簡単ピリ辛!ドライジャワカレースパゲティ
激辛のレトルトカレーを煮詰めてナポリタン風に炒めて味付けする事で簡単にピリ辛で美味しいドライカレースパゲティが出来ます!
このレシピの生い立ち
以前に投稿したインド風スパゲティというレシピでは中々辛くてカレーらしい味付けが出来なくて苦労しましたが、ジャワカレー大人の激辛を食べた時、僕には辛過ぎたのですが、これだけ辛いとスパゲティに味付けするには最適だと閃いて作ってみました。
簡単ピリ辛!ドライジャワカレースパゲティ
激辛のレトルトカレーを煮詰めてナポリタン風に炒めて味付けする事で簡単にピリ辛で美味しいドライカレースパゲティが出来ます!
このレシピの生い立ち
以前に投稿したインド風スパゲティというレシピでは中々辛くてカレーらしい味付けが出来なくて苦労しましたが、ジャワカレー大人の激辛を食べた時、僕には辛過ぎたのですが、これだけ辛いとスパゲティに味付けするには最適だと閃いて作ってみました。
作り方
- 1
スパゲティをアルデンテに茹でて湯切りして冷水に晒して締めておきます。
- 2
熱したフライパンで、3cm程の長さで細切りにした玉ねぎとピーマン、薄切りにしたウインナーソーセージを軽く炒めます。
- 3
レトルトのジャワカレー大人の激辛を用意します。
- 4
ジャワカレー大人の激辛を温めずに投入します。
- 5
焦げ付かない様に注意してよくかき混ぜながら水分を飛ばして煮詰めて行きます。
- 6
ややとろみが付く程度に煮詰まって来たら、茹でておいたスパゲティを投入します。
- 7
焦げ付かない様に注意してよくかき混ぜながら水気がなくなるまでよく炒めます。
- 8
水気がなくなるまで炒めたら、一見ナポリタン風のピリ辛ドライジャワカレーの出来上がりです。
コツ・ポイント
味付けはレトルトのジャワカレー大人の激辛だけなので簡単ですが、シャバシャバ系のジャワカレーをとろみが付くまで煮詰めるので、とにかく焦げ付かない様によく混ぜながら煮詰め、スパゲティと絡める時も同様に焦げ付きに注意してよくかき混ぜてください。
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