熱したフライパンに一口大に切った鶏もも肉を炒め、火が通ったら舞茸を加えてさらに炒める。

耐熱容器にバターを塗り、１とブロッコリーを入れカルボナーラソースをかける。

２にとろけるスライスチーズをのせトースターで１０分焼いたら出来上がり。