作り方
- 1
舞茸の軸の方を食べやすい大きさに分けて油をひいて炒める。
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- 2
細タケノコ(下処理済)も加えて炒める。
-
- 3
◎を入れて下味を付ける。
粗熱を取っておく。
(a) -
- 4
炊飯器に洗ってザルで水分を切ったお米を入れる。
続けて、白だしを入れる。続けて2合の目盛りまで水を入れる。 -
- 5
(a)を入れる。
-
- 6
30分～1時間位したら、炊飯する。
-
- 7
炊きあがったら、下からかき混ぜる。
-
- 8
お茶碗に盛る。
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コツ・ポイント
洗ったお米をザルで水分をしっかり切る→お米を入れる→白だしを入れる→目盛りまで水を入れる。煮た具を入れる。
この順番で！
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