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我が家のお豆腐シリーズ
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我が家のお豆腐シリーズ-レシピのメイン写真

我が家のお豆腐シリーズ

気まぐれ87
気まぐれ87 @cook_40319619

比較的、味はしっかりとついていると思いますが、お好みで、わさび醤油や七味唐辛子などで、おつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
ちょっと小腹が空いた時に、罪悪感なく食べられる、おつまみを作りたくて考えました

比較的、味はしっかりとついていると思いますが、お好みで、わさび醤油や七味唐辛子などで、おつまみにもなる一品です。
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ちょっと小腹が空いた時に、罪悪感なく食べられる、おつまみを作りたくて考えました

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比較的、味はしっかりとついていると思いますが、お好みで、わさび醤油や七味唐辛子などで、おつまみにもなる一品です。
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ちょっと小腹が空いた時に、罪悪感なく食べられる、おつまみを作りたくて考えました

比較的、味はしっかりとついていると思いますが、お好みで、わさび醤油や七味唐辛子などで、おつまみにもなる一品です。
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ちょっと小腹が空いた時に、罪悪感なく食べられる、おつまみを作りたくて考えました

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材料

  • 豆腐 1丁
  • キャベツ 5〜6枚
  • 塩 適宜
  • ヒジキ(水戻して無しで使えるタイプ) 約5g
  • 油揚げ 3〜4枚
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りします

    • 我が家のお豆腐シリーズ作り方1写真
  2. 2

    キャベツは微塵切りにして塩揉みし、水分を絞っておきます

    • 我が家のお豆腐シリーズ作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に豆腐、キャベツ、ヒジキと全ての調味料を加え、揉み込みます。

    • 我が家のお豆腐シリーズ作り方3写真
  4. 4

    タネを6〜8等分にし、油揚げを半分に切った中に詰めます

    • 我が家のお豆腐シリーズ作り方4写真
  5. 5

    油揚げを1枚づつラップでくるみ、500Wで1分半程レンチンします

    • 我が家のお豆腐シリーズ作り方5写真
  6. 6

    フライパンで、カリッと焼いたら完成です

    • 我が家のお豆腐シリーズ作り方6写真

コツ・ポイント

レンチンすることで、タネがもちっとした食感になります。
豆腐とキャベツの分量によって、油揚げの枚数を調節してください。

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気まぐれ87
気まぐれ87 @cook_40319619
2021/06/21 10:42に公開

このレシピのキーワード

ひじき 片栗粉 キャベツ 油揚げ 豆腐

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