鶏もも肉を一口サイズに切ります。大きくても小さくても好きなサイズで大丈夫です。

切った鶏肉を薄口醤油に浸し、混ぜます。薄口醤油の量は浸るぐらいで十分です。そのまま5分だけ寝かします。

片栗粉をまぶします。我が家ではビニール袋を使ってます。

180度の油で揚げます。

余熱で1〜2分おけば完成です。