〈牛乳プリン〉
砂糖とアガーをよく混ぜ、牛乳を半量加えて、沸騰直前まで温める。
トロっとします。

①に残りの牛乳とバニラエッセンスを入れて、泡が立たないように混ぜ、器に入れてよく冷やす。

〈紫陽花ゼリー〉
鍋に水を沸騰させ、バタフライピーを入れてよく煮出す。

砂糖とアガーをよく混ぜて、③を少しづつ入れて、よく混ぜる。

タッパーを2つ用意して、半量づつに分け、1つはそのまま、もう1つにレモン汁を入れてよく混ぜる。その後、冷蔵庫で冷やす。

半日置くと固まります。⑤の2つのタッパーは、お好みで刻んで、牛乳プリンに乗せて盛り付ける。

アガーはコレを使ってます♪

バタフライピーはカルディで購入できました。
レモングラス入りです。