豚バラ肉とトマトの赤ワイン煮込み
CookTakkk @cook_40450988
バーミキュラのホーロー鍋を活用したくて作りました(^^)
このレシピの生い立ち
バーミキュラの公式レシピを少しアレンジしました．
豚バラ肉とトマトの赤ワイン煮込み
バーミキュラのホーロー鍋を活用したくて作りました(^^)
このレシピの生い立ち
バーミキュラの公式レシピを少しアレンジしました．
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉に塩・こしょうをふり味付けし、小麦粉を表面にまぶしておく。
- 2
玉ねぎ・にんじん は賽の目切りにする．ホワイトマッシュルームのカットはお好みで．ニンニクはスライスする．
- 3
鍋を中火で加熱し，①の豚バラ肉の表面を焼き，一旦取り出す．
- 4
同じ鍋で，②の玉ねぎ・にんじん・にんにく を炒め，玉ねぎがしんなりしたらホワイトマッシュルームを加えて，また少し炒める．
- 5
④の鍋に，トマト缶・赤ワインを入れ，一煮立ちさせる．
- 6
一煮立ちしたら，ブーケガルニを入れ，蓋をして60分煮込んだら完成！(バーミキュラの鍋を用いましたが，弱火で煮込む)
- 7
お好みでチーズをかけても美味しいですね(^^)
-
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