ズボラな私のキューちゃん漬け風
ようこ☆ @cook_40186232
ご飯が進む事間違いなしです
唐辛子を入れなければ小さいお子さんでも食べれます
お酒のアテにもなるかと
このレシピの生い立ち
家庭菜園で毎年キューリがたくさん採れるので作っていました
なるべく簡単にキューちゃん漬けを作りたくて
ズボラな私のキューちゃん漬け風
ご飯が進む事間違いなしです
唐辛子を入れなければ小さいお子さんでも食べれます
お酒のアテにもなるかと
このレシピの生い立ち
家庭菜園で毎年キューリがたくさん採れるので作っていました
なるべく簡単にキューちゃん漬けを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
キューリを洗います
-
- 2
沸騰したお湯で3～4分茹でる
(キューリの太さで茹でる時間を調整してください。今回は太かったので4分茹でました) -
- 3
大きなキューリだったので鍋からはみ出た為、浸かってない方もちゃんとお湯に浸けて茹でました
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- 4
ザルに上げてあら熱をとります
-
- 5
☆を全部鍋又はフライパンに入れて沸騰したら2分程グツグツします
-
- 6
あら熱をとります
-
- 7
あら熱がとれたらキューリを輪切りして塩を入れてまんべんなく混ぜます
-
- 8
塩をしてしばらくしたら水気を絞ります
布巾やキッチンペーパーで絞ってください -
- 9
ジップロックにあら熱がとれたタレとキューリを入れて冷蔵庫へ
-
- 10
24時間経てばしっかり味もしみてます
-
コツ・ポイント
お好みで唐辛子や胡麻を入れても美味しいです
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