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本みりんでスイートチリソース⁉
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本みりんでスイートチリソース⁉-レシピのメイン写真

本みりんでスイートチリソース⁉

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

一度に使いきれないスイートチリソースも、本みりんを使えば適量を作れます!

このレシピの生い立ち
どうしても冷蔵庫に余りがちなスイートチリソースを、適量作れるように本みりんでアレンジしました。

一度に使いきれないスイートチリソースも、本みりんを使えば適量を作れます!

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どうしても冷蔵庫に余りがちなスイートチリソースを、適量作れるように本みりんでアレンジしました。

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どうしても冷蔵庫に余りがちなスイートチリソースを、適量作れるように本みりんでアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 本みりん 大さじ3
  2. 酢 大さじ1と1/2
  3. はちみつ 大さじ1と1/2
  4. 豆板醤 小さじ1/3
  5. 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を加えて軽く煮詰め、粗熱をとる。

    • 本みりんでスイートチリソース⁉作り方1写真
  2. 2

    生春巻きや炒め物、しゃぶしゃぶにご活用ください!

    • 本みりんでスイートチリソース⁉作り方2写真
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    • 本みりんでスイートチリソース⁉作り方5写真

コツ・ポイント

煮詰め具合は、本みりんのアルコールが飛ぶ程度でOKです。冷めるとソースにとろみが出てきます。

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全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409
2021/06/15 02:36に公開
料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会HPで!http://www.honmirin.org/
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