夏にはこれです。このレシピの生い立ち教えてもらいました
梅を洗う
爪楊枝の先でヘタをくり抜く。簡単に取れます
よくあらペーパーで拭き取る
氷砂糖と梅を瓶に交互に詰める。4回くらいに分けました。
お酢を全部入れる
暑くないところで、1ヶ月くらい置いておきます。1日1回くらい揺すって混ぜる。
ソーダや水で割って飲みます。濃いめにできてるので少量でたくさん飲めます。
梅がシワになったら飲み頃です
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