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きんぴらごぼう #今夜のおかず#簡単一品
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きんぴらごぼう #今夜のおかず#簡単一品-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう #今夜のおかず#簡単一品

gomayo
gomayo @cook_40286509

今が旬、新ごぼうできんぴらを作りました。ピーマンやにんじん、牛肉も入れてボリュームのあるきんぴらです。
このレシピの生い立ち
給食のきんぴらにピーマンやちくわなどが入っていたので真似してみました。

今が旬、新ごぼうできんぴらを作りました。ピーマンやにんじん、牛肉も入れてボリュームのあるきんぴらです。
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給食のきんぴらにピーマンやちくわなどが入っていたので真似してみました。

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きんぴらごぼう #今夜のおかず#簡単一品

gomayo
gomayo @cook_40286509

今が旬、新ごぼうできんぴらを作りました。ピーマンやにんじん、牛肉も入れてボリュームのあるきんぴらです。
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給食のきんぴらにピーマンやちくわなどが入っていたので真似してみました。

今が旬、新ごぼうできんぴらを作りました。ピーマンやにんじん、牛肉も入れてボリュームのあるきんぴらです。
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給食のきんぴらにピーマンやちくわなどが入っていたので真似してみました。

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材料

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 2個
  • 油 適量
  • 牛肉 150g
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 小さじ1
  • ごま 適量
  • ちくわ 2本
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を削ぎ、切り、灰汁を取るために水にさらす

    • きんぴらごぼう #今夜のおかず#簡単一品作り方1写真
  2. 2

    にんじんとピーマンをきる

    • きんぴらごぼう #今夜のおかず#簡単一品作り方2写真
  3. 3

    にんじんとごぼうを油で炒める

    • きんぴらごぼう #今夜のおかず#簡単一品作り方3写真
  4. 4

    牛肉を入れる
    豚肉でも大丈夫

    • きんぴらごぼう #今夜のおかず#簡単一品作り方4写真
  5. 5

    肉の色が変わり始めたらピーマンとちくわを入れる

    • きんぴらごぼう #今夜のおかず#簡単一品作り方5写真
  6. 6

    調味料を入れて煮込む

    • きんぴらごぼう #今夜のおかず#簡単一品作り方6写真

コツ・ポイント

新鮮なごぼうで。食感と香りが違います。
漂白されて水に入っているものは使わない。

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gomayo
gomayo @cook_40286509
2021/06/14 22:36に公開
ミシンでの小物づくりが大好きです。フルで仕事をしながら30年間、主人のお弁当作りをしてきました。簡単に作れるものを紹介していきたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

きんぴら 牛肉 ごぼう にんじん ピーマン 酒 ちくわ ゴマ

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