チクワキムチ炒味スペイン風オムレツ
レンジだけで少ない卵でも根菜たっぷりボリューミー！肉なしでも豚キムチ風のピリ辛味がご飯によく合うスペイン風オムレツ！
このレシピの生い立ち
kooc302さんの豆腐キまムチの卵とじ炒めの味が気になりマイレシピチクワスペイン風味オムレツの作り方で作ってみたレシピです
チクワキムチ炒味スペイン風オムレツ
レンジだけで少ない卵でも根菜たっぷりボリューミー！肉なしでも豚キムチ風のピリ辛味がご飯によく合うスペイン風オムレツ！
このレシピの生い立ち
kooc302さんの豆腐キまムチの卵とじ炒めの味が気になりマイレシピチクワスペイン風味オムレツの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 2
じゃがいもは5mmから1cmくらいの角切りか短冊切りにして水にひたしておきます（今回足りない分をさつま芋にしています）
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- 3
玉ねぎは薄切りか短冊切りにしてばらしておきます
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- 4
人参はじゃがいもより薄めに切っておきます
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- 5
ズッキーニもじゃがいもくらいに切っておきます
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- 6
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 7
ちくわは短冊切りにし◇を3等分にからめておきます
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- 8
じゃがいも人参玉ねぎしめじズッキーニは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 9
8は◎を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 10
1に7のちくわを下味ごと3等分におきます
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- 11
10に追加で片栗粉小さじ1くらいを菜箸で適当にからめておきます
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- 12
△を3等分にあわせておきます（キムチは大きい物は細かく刻んでから）
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- 13
11に9を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 14
13をレンジ600wで２分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 15
14に12を3等分にかけてよくまぜます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで１分加熱してよくまぜます（ここは３皿一度の方がいいです）
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- 18
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよくまぜます
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- 19
17に18をまわしかけ軽く混ぜます
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- 20
19にふんわりラップをしてレンジ600wで１分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）（ここで完成にしても大丈夫です）
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- 21
ピーマンは乱切りにします
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- 22
20に21を3等分にのせます
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- 23
22にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 24
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。肉の代わりにマヨネーズとコンソメでコクを出しています。キムチの量は好みで調整して下さい。卵にマヨネーズでふわふわになります。
つくれぽ
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