鶏モモ肉を一口大に切ります。

油（サラダ油でもオリーブオイルでも可）をフライパンで熱し、1口大に切った鶏モモ肉を並べて軽く塩胡椒します。

皮がパリッとしたらひっくり返してまた軽く塩胡椒し、フタをして弱火にして10分蒸し焼きにします。

焼いている間にサラダの準備をします。

ドレッシングを作ります。ケチャップとマヨネーズとレモン汁を1:1:1でよく混ぜます。

葉っぱはお好みのもので。私は市販の洗わなくていい袋のヤツを使います。お皿にいい感じに広げます。

タマネギをスライスしてその上に散らします。

アボガドを1口大に切ってその上に散らします

えびを適当に散らします。

ミニトマトは半分に切って、散らします。ゆで卵（写真には入ってませんが）をスライスして散らします。

焼けた鳥モモ肉を適当に散らします。