ミニトマトのお味噌汁
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
好奇心からトマトをお味噌汁に。味噌と酒粕の甘さの中トマトの爽やかさがアクセントに♪赤、緑、黄と色合いも良く華やかに♡
このレシピの生い立ち
トマトを出汁で煮たら美味しかったので、お味噌汁も合うかな？？？と好奇心で入れてみました！他のオクラ、卵は冷蔵庫にあった食材。結果、色合いがキレイなお味噌汁になりました。。。
ミニトマトのお味噌汁
好奇心からトマトをお味噌汁に。味噌と酒粕の甘さの中トマトの爽やかさがアクセントに♪赤、緑、黄と色合いも良く華やかに♡
このレシピの生い立ち
トマトを出汁で煮たら美味しかったので、お味噌汁も合うかな？？？と好奇心で入れてみました！他のオクラ、卵は冷蔵庫にあった食材。結果、色合いがキレイなお味噌汁になりました。。。
作り方
- 1
材料
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- 2
ミニトマトは半分に切る。
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- 3
オクラは5mm厚さに切る。
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- 4
卵は溶きほぐす。
-
- 5
出汁をとりながらミニトマトを加えて軽く煮、
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- 6
溶き卵を穴あきオタマを通しながら流し入れ…
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- 7
オクラを加える。
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- 8
味噌と酒粕を溶きながら加えたら
-
- 9
出来上がり！
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コツ・ポイント
いつもの味噌の1/3量を酒粕に変え、味噌と酒粕で仕上げる味噌汁はコクと甘みがあって美味しいです！
酒粕がない場合、苦手な場合は、味噌のみでokです。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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