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温活　新生姜の麺つゆ漬け　
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温活　新生姜の麺つゆ漬け　-レシピのメイン写真

温活　新生姜の麺つゆ漬け　

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

新生姜は柔らかくて生姜の辛さがないので
醤油や麺つゆで漬けてぽりぽり美味しいです。
わたしは麺つゆがすき。
このレシピの生い立ち
娘の低体温の改善のために生姜をおいしく食べたくて。

新生姜は柔らかくて生姜の辛さがないので
醤油や麺つゆで漬けてぽりぽり美味しいです。
わたしは麺つゆがすき。
このレシピの生い立ち
娘の低体温の改善のために生姜をおいしく食べたくて。

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温活　新生姜の麺つゆ漬け　

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

新生姜は柔らかくて生姜の辛さがないので
醤油や麺つゆで漬けてぽりぽり美味しいです。
わたしは麺つゆがすき。
このレシピの生い立ち
娘の低体温の改善のために生姜をおいしく食べたくて。

新生姜は柔らかくて生姜の辛さがないので
醤油や麺つゆで漬けてぽりぽり美味しいです。
わたしは麺つゆがすき。
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娘の低体温の改善のために生姜をおいしく食べたくて。

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材料

  1. 新生姜 １パック
  2. 麺つゆ 適宜
  3. 素麺
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作り方

  1. 1

    6月スーパーに新生姜が出てきたらつくるメニュー

  2. 2

    生姜の手前若くて柔らかい新生姜だからこそ、できるあっさり漬け

  3. 3

    新生姜を洗い、皮や汚れを
    落として、薄いななめぎりにします

    • 温活　新生姜の麺つゆ漬け　作り方3写真
  4. 4

    煮沸した瓶にぎゅうぎゅうに詰めます

    • 温活　新生姜の麺つゆ漬け　作り方4写真
  5. 5

    ひたひたに麺つゆを入れて蓋をして要冷蔵。3日目から食べられます。

    • 温活　新生姜の麺つゆ漬け　作り方5写真
  6. 6

    麺つゆだからあっさり。そのままでも、薬味にも。残った汁は素麺などに。

    • 温活　新生姜の麺つゆ漬け　作り方6写真
  7. 7

    今年も仕込みます

    • 温活　新生姜の麺つゆ漬け　作り方7写真
  8. 8

    白だしでも作ってみました

    • 温活　新生姜の麺つゆ漬け　作り方8写真

コツ・ポイント

体を温める生姜を美味しくいただきましょう♫

お漬物がわりに食べたり、カレーに添えたり、お弁当の隅に、箸休めに、冷やし中華にトッピングしたり♪

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
2021/06/17 13:52に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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