オーブンを170℃に予熱
型にクッキングシートを敷く

ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながら砂糖の粒がなくなるまでホイッパーで混ぜる

オリーブオイル、バターを入れ、よく混ぜ合わせる

米粉、きな粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ、しっかりと混ぜる

型に流し入れ、オーブンで25〜30分焼く。
焼き上がったらオーブン内で粗熱を取る。

粗熱が取れたら型から外し、クッキングシートを剥がして、ラップで包む。
冷めたら切り分ける。