玉ねぎ、マッシュルームを薄切りにする。

牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。

鍋に2の具材と、トマト缶、ケチャップ、オタフクソース、ウスターソース、赤ワイン、コンソメ、砂糖、バターを入れる。

空いたトマト缶に水を入れて、具材が浸かるくらい鍋に入れる。このときローリエも入れる。

煮込んだら、生クリームを入れて混ぜで完成。