フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れて火をつける。鶏モモには塩コショウをしておく。

鶏モモの色が変わったら、端に寄せ、ズッキーニの輪切りを並べて入れる。

ズッキーニの上に、味塩コショウを少々振りかける。蓋をして、少し焼き色がつくくらい焼く。

ズッキーニを裏返して、裏面にも味塩コショウを少々。振り過ぎに注意。また蓋をして、ズッキーニが柔らかくなるまで火を通す。