簡単きゅうりの塩麹漬け
ひよこよこ @cook_40247046
ポン酢が好きな方におすすめ♪
塩麹がまろやかな塩味を効かせてくれます！
このレシピの生い立ち
昆布ポン酢が好きで最初はそれだけで漬けてみたんですがなんだかあとひとあじ欲しい、、、
塩をひとまみ入れたらちょっと塩味が効きすぎる、、、
塩麹を試してみたところ大成功♪
ぜひお試しいただきたいです♪
簡単きゅうりの塩麹漬け
ポン酢が好きな方におすすめ♪
塩麹がまろやかな塩味を効かせてくれます！
このレシピの生い立ち
昆布ポン酢が好きで最初はそれだけで漬けてみたんですがなんだかあとひとあじ欲しい、、、
塩をひとまみ入れたらちょっと塩味が効きすぎる、、、
塩麹を試してみたところ大成功♪
ぜひお試しいただきたいです♪
作り方
- 1
きゅうりをお好みのサイズに切る。
- 2
ジップロックにきゅうりと塩麹と味ぽんを入れる。
- 3
少し揉み込んでお好みの浸かり具合になるまで冷蔵庫で放置。
コツ・ポイント
ポン酢の量も塩麹の量もほんの目安です、、、
いつも目分量でなんとなく入れてるので(･ω･;)
お好みで調整してくださいm(_ _)m
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