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【煮込み自慢】ポテトサラダ
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【煮込み自慢】ポテトサラダ-レシピのメイン写真

【煮込み自慢】ポテトサラダ

ふーみん365日
ふーみん365日 @cook_40111047

電気圧力鍋・煮込み自慢の蒸し機能を使って、じゃがいもを蒸してみました。
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ふーみん365日
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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩 3つまみ
  3. にんじん 1本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. じゃがいも 3個
  6. ハム 3枚
  7. 塩コショウ パラパラ5回くらい
  8. マヨネーズ 大3
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライスして、塩をふる

  2. 2

    にんじん、玉ねぎをスライス。じゃいもは、4〜6等分に切る。ハムを入れるなら、短冊切りにしておく。

  3. 3

    内鍋に水150ccを入れる。

    • 【煮込み自慢】ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    蒸し籠に、じゃがいも、玉ねぎ
    、にんじんの順に重ね入れ、内釜にセットする

    • 【煮込み自慢】ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    手動→一定圧力→25分スタート

    • 【煮込み自慢】ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    蒸し上がったら、粗く潰し、熱いうちに塩コショウしてまぜる。

  7. 7

    粗熱がとれたら、マヨネーズ、ハム、水気を絞ったきゅうりを混ぜあわせる

コツ・ポイント

材料は重ね蒸し調理の順番にしました。塩コショウは味染みがいいように、じゃがいもの熱いうちにやるといいらしい。

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ふーみん365日
ふーみん365日 @cook_40111047
2021/06/15 11:28に公開
夫・11歳・6歳の娘・私の4人家族。近くに住むおじいちゃんにもごはんを届けています。今後の献立作りに役立つように作り方メモ。
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