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生姜と昆布の煮物
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生姜と昆布の煮物-レシピのメイン写真

生姜と昆布の煮物

小黑96
小黑96 @cook_40303802

これめっちゃ好きで、ついに自分で作りました。食べ頃の生姜の辛さが最高です
このレシピの生い立ち
奥さんの実家で、大好きな煮物が出てきて、作り方を教えてもらって、調味料の分量を自分でアレンジ!美味しく出来ました

これめっちゃ好きで、ついに自分で作りました。食べ頃の生姜の辛さが最高です
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奥さんの実家で、大好きな煮物が出てきて、作り方を教えてもらって、調味料の分量を自分でアレンジ!美味しく出来ました

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生姜と昆布の煮物

小黑96
小黑96 @cook_40303802

これめっちゃ好きで、ついに自分で作りました。食べ頃の生姜の辛さが最高です
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奥さんの実家で、大好きな煮物が出てきて、作り方を教えてもらって、調味料の分量を自分でアレンジ!美味しく出来ました

これめっちゃ好きで、ついに自分で作りました。食べ頃の生姜の辛さが最高です
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材料

  • 生姜 1個
  • 乾燥昆布 2枚
  • 醤油 適当
  • みりん 適当
  • 料理酒 適当
  • 水 適当
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作り方

  1. 1

    生姜の皮を剥いて、スライスする

  2. 2

    じっくり湯掻く。煮たったらお湯を捨てる。これを3回繰り返す

  3. 3

    乾燥昆布を加えて、醤油、みりん、料理酒、水を加えて、ゆっくり煮込めば出来上がり

    • 生姜と昆布の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

生姜を何度も茹でるのは、辛さを抜くため

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小黑96
小黑96 @cook_40303802
2021/06/17 22:41に公開

このレシピのキーワード

煮物 乾燥昆布 酒 しょうが

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