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[アメリカでつくる] ダッチベイビー
seity @cook_40425105
#ダッチベイビー
このレシピの生い立ち
いくつかのレシピを見て、何度か試して作りました。今はこれが定番になっています。家族みんなが大好きな朝ごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを235度(華氏455度)に余熱する。その時に、焼く型も一緒に予熱する。
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- 2
卵、牛乳、塩、砂糖、レモン汁（レモンの皮すり下ろし）、バニラエッセンスを混ぜる。
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- 3
中力粉を入れてよく混ぜる。
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- 4
余熱が終わったオーブンから型を取り出し、バターを入れて回しながら横側にもバターがつくようにする。
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- 5
生地を型に入れオーブンに戻す。
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- 6
オーブンに入れたら、温度を210度(華氏425度)に落とし、12分ほどやく。（オーブンによっては少しの誤差は出るかも）
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- 7
途中でかなりぷくーっと膨れます。
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- 8
残念ながら、オーブンから出すと縮みます。
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- 9
粉砂糖などをかけてお楽しみください。
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![[アメリカでつくる] ダッチベイビー作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32230148/160x128cq80/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B-%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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![[アメリカでつくる] ダッチベイビー作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32230161/160x128cq80/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B-%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[アメリカでつくる] ダッチベイビー作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32230164/160x128cq80/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B-%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[アメリカでつくる] ダッチベイビー作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32230165/160x128cq80/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B-%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[アメリカでつくる] ダッチベイビー作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32230167/160x128cq80/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B-%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[アメリカでつくる] ダッチベイビー作り方9写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/32230168/160x128cq80/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%81%A7%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8B-%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%99%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-9-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
計量カップはアメリカのカップを使用しています。
オーブンで使えるガラス製の型で作ったことがありますが、ふくらみはCast Ironの方が断然よかったです。オーブンで使えるもので色々チャレンジするのもいいかもしれませんね。
つくれぽ
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その他のレシピ
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