
和風お好み焼き 備忘録
具はお好みで
ソースいらず
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具はお好みで
ソースいらず
具はお好みで
ソースいらず
キャベツは粗みじん切り、
オクラは輪切り、
もちは5mm角に切る
えびは1分レンチン
小麦粉と水と卵、ほんだし、醤油、みりんを混ぜる
ダマは残っててOK
2に切った材料を混ぜる
フライパンに油を入れ中火で温めておく
ネタを半分入れ、豚肉をのせる
フタをして蒸し焼きに。
豚肉の色が変わり始めたら裏返してさらに蒸し焼き
両面キツネ色になったら出来上がり
ほんだし、醤油もう少し多くていいかも。ポン酢で代用可
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