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簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り
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簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り-レシピのメイン写真

簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り

hoccorin
hoccorin @cook_40075964

包丁を使うより、簡単・早い・綺麗！
お節やお食い初めの筑前煮、ひな祭りのちらし寿司など…
お祝い料理にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
包丁で飾り切りをすると、角がカクカクしてあまり可愛く仕上がらない。。
何か良い方法はないかと、クッキー型にたどり着きました！

包丁を使うより、簡単・早い・綺麗！
お節やお食い初めの筑前煮、ひな祭りのちらし寿司など…
お祝い料理にピッタリ♪
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何か良い方法はないかと、クッキー型にたどり着きました！

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hoccorin
hoccorin @cook_40075964

包丁を使うより、簡単・早い・綺麗！
お節やお食い初めの筑前煮、ひな祭りのちらし寿司など…
お祝い料理にピッタリ♪
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包丁で飾り切りをすると、角がカクカクしてあまり可愛く仕上がらない。。
何か良い方法はないかと、クッキー型にたどり着きました！

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何か良い方法はないかと、クッキー型にたどり着きました！

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材料

  • れんこん お好みの量
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥き、8〜10mm厚の輪切りにします。
    変色を防ぐため、酢水にさらしておきます。

    • 簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り作り方1写真
  2. 2

    ①から1個ずつ取り出して作業します。
    穴と穴の間をクッキー型の角を使ってカットします。

    • 簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り作り方2写真
  3. 3

    全部カットすると、こんな感じ。

    • 簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り作り方3写真
  4. 4

    さらに、角をカットして丸くしていきます。

    • 簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り作り方4写真
  5. 5

    できあがり。
    ※写真は煮た後のものですが、崩れていません♪

    • 簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り作り方5写真
  6. 6

    カットしたれんこんは、ハンバーグやつくねに入れると食感が出て美味しいですよ♡

    • 簡単！早い！綺麗！　れんこん飾り切り作り方6写真

コツ・ポイント

クッキー型のおすすめは、星型です☆
なければハート♡型でもok

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hoccorin
hoccorin @cook_40075964
2021/06/24 23:15に公開

このレシピのキーワード

飾り切り れんこん

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