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おから豆腐のガーリックチャーハン
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おから豆腐のガーリックチャーハン-レシピのメイン写真

おから豆腐のガーリックチャーハン

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

豆腐とおからパウダーを混ぜごはんのようにしたチャーハンです。高たんぱく・低糖質レシピです。
このレシピの生い立ち
暴飲暴食をした翌日のメニューです。
糖質を押さ食物繊維と野菜をプラスした高たんぱくメニューでリセットしたくて作りました。

豆腐とおからパウダーを混ぜごはんのようにしたチャーハンです。高たんぱく・低糖質レシピです。
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豆腐とおからパウダーを混ぜごはんのようにしたチャーハンです。高たんぱく・低糖質レシピです。
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糖質を押さ食物繊維と野菜をプラスした高たんぱくメニューでリセットしたくて作りました。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 300g
  • おからパウダー 大さじ4
  • ベーコン 20g
  • 玉ねぎ 80g
  • 人参 30g
  • 卵 1個
  • パセリ 10g
  • 白だし 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 粉末ガーリック 小さじ1/2
  • 粉末ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。ベーコンは5㎜の色紙切りにする。

  2. 2

    ボウルに木綿豆腐とおからパウダーを入れて混ぜる。

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐす。

  4. 4

    フライパンのオリーブオイルを熱し粉末ガーリックと1.を入れて中火で2分炒める。

  5. 5

    2.を加えさらに1分炒め白だしを加え全体的によく混ぜる。

  6. 6

    3.を入れて混ぜ卵に火が通りそぼろ状になったら粉末ブラックペッパーを振ってできあがりです。

コツ・ポイント

豆腐とおからパウダーをあらかじめ混ぜてから炒めてください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/06/24 23:20に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

ガーリックチャーハン にんじん ベーコン おからパウダー 卵 もめん豆腐 玉ねぎ

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