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つぶ食感を楽しむもちもち麦コーン天ぷら
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つぶ食感を楽しむもちもち麦コーン天ぷら-レシピのメイン写真

つぶ食感を楽しむもちもち麦コーン天ぷら

はくばく
はくばく @cook_40296658

コーンの甘みともち麦のもちもちプチプチした食感を、さくさくの天ぷらで楽しめます。
新たな食感をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは
▼「おいしい大麦研究所」で紹介しています。
https://www.hakubaku.co.jp/omugi-lab/recipe/corn-tenpura/

コーンの甘みともち麦のもちもちプチプチした食感を、さくさくの天ぷらで楽しめます。
新たな食感をお楽しみください♪
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はくばく
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コーンの甘みともち麦のもちもちプチプチした食感を、さくさくの天ぷらで楽しめます。
新たな食感をお楽しみください♪
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新たな食感をお楽しみください♪
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材料

  • はくばく もち麦 50g
  • スイートコーン 1缶(固形量120g程度)
  • 天ぷら粉 100g
  • 水 3/4カップ(150ml)
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    もち麦を沸騰したお湯で15~20分ゆでる。

  2. 2

    ゆであがったらざるにあげ、流水でぬめりを洗い、水気を切る。

  3. 3

    天ぷら粉と水を混ぜる。

  4. 4

    ②のゆでもち麦と水切りしたコーンを③に混ぜる。

  5. 5

    170℃前後の油で④を小分けにして揚げる。揚げあがったら塩をかける。

コツ・ポイント

コーンともち麦の割合はお好みで調整してください。
ゆでもち麦はサラダやスープのトッピングにもおすすめです!

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はくばく
はくばく @cook_40296658
2021/06/24 02:08に公開

このレシピのキーワード

天ぷら コーン もち麦 テンプラ粉

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