茄子をたくさん入れて作ります。
辛いけど美味しい♪
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるグリーンカレー。（自分で作りやすいようにアレンジしています）
グリーンカレーの素は、メープロイのルーを常備しています。
アクアプアン、プリチック・チーファー、バイマックル、バイホラバーなど、タイ食材があればお好みでどうぞ。