食欲そそる！夏野菜のハリッサバター炒め
kaana57 @kanakosato
食欲そそるハリッサ味で夏野菜がたっぷり摂れるヘルシーおかず☆
ビタミンチャージにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜にたっぷり野菜が摂れるおかずを作りました。
食欲そそる！夏野菜のハリッサバター炒め
食欲そそるハリッサ味で夏野菜がたっぷり摂れるヘルシーおかず☆
ビタミンチャージにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜にたっぷり野菜が摂れるおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは5cm長さに切り、縦4等分する。
おくらはガクをむいて斜め薄切り、ズッキーニは7mmの半月切り、→ -
- 2
赤パプリカは乱切りにする。
- 3
フライパンにバターを熱し、パプリカ以外の材料をあまり動かさずに焼く。
-
- 4
焼き目がついたら裏返し、パプリカをおくらの横に並べて焼く。
-
- 5
焼けたらパプリカとおくらめがけて☆を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 6
混ざったら全体に混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
-
- 7
※お弁当活用例
冷めても美味しく、お弁当の副菜にも人気です。
-
コツ・ポイント
・あまり動かさずに焼くことでキレイな焼き色がつきます。
・調味料を入れる時はハネ防止のため一度火加減を弱めます。
先にパプリカとおくらに混ぜ合わせ、そのあと全体に混ぜ合わせることで均一に混ざりやすくなります。
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