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常備できる!にんじん×小松菜のきんぴら風
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常備できる!にんじん×小松菜のきんぴら風-レシピのメイン写真

常備できる!にんじん×小松菜のきんぴら風

☆とまき☆
☆とまき☆ @cook_40323961

あっという間にできる!副菜にも!おつまみにも!『もう一品ほしいな』を叶える☆人参と小松菜をたくさん使える!作り置き料理
このレシピの生い立ち
ご飯をガッツリ食べたい日と、しっぽりお家で晩酌したい日と、どんなときにも冷蔵庫にあれば便利だなぁの作り置きおかずを作りました。野菜だけなので罪悪感なし!

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☆とまき☆
☆とまき☆ @cook_40323961

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材料

2人分
  • 人参 1本
  • 小松菜 2束
  • サラダ油 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ごま(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんを短冊切り、小松菜も同じように切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、人参をいれ火を付ける。弱火

  3. 3

    人参がしんなりしたら、小松菜を入れて、みりん、砂糖、酒、醤油、ごま油を入れて、少し混ぜそのままにしておく。

  4. 4

    小松菜にツヤ感が出れば完成!お好みでごまをかければ見た目も素敵。

コツ・ポイント

強火にしすぎると焦げてしまいますので、フライパンに入れて弱火で放っておくをオススメします。調味料を事前に混ぜておいてもオッケーです。少し濃いめの味付けにしていますので、お野菜の旨味を引き立てたい場合は、分量半分で混ぜてください。

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☆とまき☆
☆とまき☆ @cook_40323961
2021/07/12 23:48に公開
今日の夜ご飯は何にしようかなーと思って作ったレシピを少しずつ記録として残しておきます!いつでも再現できるように。目指せご飯スイッチオン!からピーまで時間で絶品料理を✨我が家の美味しかった!が1番のご褒美♪
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このレシピのキーワード

きんぴら 小松菜 にんじん 酒 ゴマ

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