《電子レンジ》鶏胸肉の塩麹蒸し
ス〜さん @cook_40306406
材料３つ！漬け置き不要！電子レンジでメインが作れる超簡単レシピ★
このレシピの生い立ち
パサつきがち、ヘルシー過ぎて満足感が足りないと時に感じる鶏胸肉。手早く簡単に作れて満足感のある仕上がりにしたいと思い考案しました。
《電子レンジ》鶏胸肉の塩麹蒸し
材料３つ！漬け置き不要！電子レンジでメインが作れる超簡単レシピ★
このレシピの生い立ち
パサつきがち、ヘルシー過ぎて満足感が足りないと時に感じる鶏胸肉。手早く簡単に作れて満足感のある仕上がりにしたいと思い考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に削ぎ切りする。カットされた胸肉だとさらに楽です。
ニラ→5mm程にカット。 - 2
耐熱容器にカットした鶏胸肉、塩麹大さじ2を入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
ラップをしてラップに6個程穴を開ける。600Wで4分。取り出してお肉を返しさらに4分加熱する。
-
- 4
レンジから取り出し、お肉が中までしっかり加熱されている事を確認する。
- 5
※火が通っていれば肉汁が透明です。汁が濁ったような感じであればまだ生の所があるのでさらに加熱して下さい。
- 6
お肉に火が通っていたらニラを加えお皿に盛りつける。
（画像は冷凍して置いたニラを使っています。） -
- 7
余った煮汁も美味しいのでわかめスープに活用できます♬
コツ・ポイント
★ニラは加熱しすぎると栄養素が抜けてしまうので出来るだけ食べる直前に合わせて下さい。ニラは生食OKな食材です。
★キッチンバサミがあれば洗い物も少なく済みさらに楽できます。
つくれぽ
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