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万能調味料!青唐辛子味噌!
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万能調味料!青唐辛子味噌!-レシピのメイン写真

万能調味料!青唐辛子味噌!

mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675

ピリッと辛い!ご飯やお肉にのせたり、野菜炒めに使ったり!
このレシピの生い立ち
青唐辛子を収穫したので、いろいろな料理に使っています!

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材料

  • 青唐辛子(種子を取って) 40g
  • 胡麻油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    青唐辛子は、縦半分に切って種を取る。

    • 万能調味料!青唐辛子味噌!作り方1写真
  2. 2

    種を取った青唐辛子をフードプロセッサーで刻む。

    • 万能調味料!青唐辛子味噌!作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて熱し、青唐辛子を炒める。

    • 万能調味料!青唐辛子味噌!作り方3写真
  4. 4

    ボウルに砂糖と味噌を入れ混ぜる。

    • 万能調味料!青唐辛子味噌!作り方4写真
  5. 5

    砂糖味噌に、炒めた青唐辛子を入れて混ぜる。

    • 万能調味料!青唐辛子味噌!作り方5写真
  6. 6

    ご飯やお豆腐にのせたり、野菜炒めの調味料として使ったり!

    • 万能調味料!青唐辛子味噌!作り方6写真
  7. 7

    鶏むね肉の醤油煮に!

    • 万能調味料!青唐辛子味噌!作り方7写真
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mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675
2021/06/26 23:35に公開
美味しいお料理を紹介していきます。
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