にんじん、玉ねぎ、マッシュルームは角切りに、にんにくは潰してスライスする。

フライパンに多めのオリーブオイルをひき、牛ひき肉を乗せてほぐさずに焼く。
焼き目がついたら裏返して焼き付ける。

両面が焼けたらひき肉をほぐし、油が透明になるまで炒める。
にんじん、玉ねぎ、にんにく、ちぎった鷹の爪を加えて更に炒める。

全体に油が回るまで炒めたら、トマト缶を加えて潰し、マッシュルームを加えてしばらく煮る。

好みの加減になるまで煮詰めたら、添付のスープ、七味を加えて全体を混ぜる。

鍋にお湯を沸かし、麺を2分半ほど茹でて湯切りする。

湯切りした麺を皿に盛り、5のソースをたっぷりと掛ける。