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副菜♡冷奴♡万能大葉梅かつおのっけ豆腐
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副菜♡冷奴♡万能大葉梅かつおのっけ豆腐-レシピのメイン写真

副菜♡冷奴♡万能大葉梅かつおのっけ豆腐

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

旨味アップの薬味を合わせると〜旨旨旨♡夏は冷奴が美味しいけど〜いろんなバリエーションで、美味しくね♡
このレシピの生い立ち
大葉・梅・かつおのまぜまぜは万能です♡

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大葉・梅・かつおのまぜまぜは万能です♡

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副菜♡冷奴♡万能大葉梅かつおのっけ豆腐

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

旨味アップの薬味を合わせると〜旨旨旨♡夏は冷奴が美味しいけど〜いろんなバリエーションで、美味しくね♡
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大葉・梅・かつおのまぜまぜは万能です♡

旨味アップの薬味を合わせると〜旨旨旨♡夏は冷奴が美味しいけど〜いろんなバリエーションで、美味しくね♡
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材料

  1. 大葉 5枚
  2. 梅干し 大きさや塩分によるので味をみながら5〜10粒
  3. 鰹節 2パック(1パック3〜4g)
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 冷奴 人数分
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作り方

  1. 1

    きざんだ大葉とタネを外した梅と鰹節と砂糖をよく混ぜる♡

    • 副菜♡冷奴♡万能大葉梅かつおのっけ豆腐作り方1写真
  2. 2

    お豆腐に❶をのっけて出来上がり♡

    • 副菜♡冷奴♡万能大葉梅かつおのっけ豆腐作り方2写真

コツ・ポイント

大さじ1の砂糖で旨味倍増♡梅干しの大きさや塩分によっていろいろなので〜混ぜて味見しながら〜我が家の味見つけてね♡ご飯のお供にはもちろん〜キュウリにのっけても旨し♡いろいろお試し下さい♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2021/06/26 08:42に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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