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ズッキーニのアジアン炒め
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ズッキーニのアジアン炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニのアジアン炒め

はっつーにゃん
はっつーにゃん @cook_40103780

分量は細かく量らなくてOK!ナンプラーは、少しずつタラ~と入れて、味見して薄ければ追加する感じです。パクチーLOVE!
このレシピの生い立ち
ホントにパクチー大好きで、ドハマリした時に思い付きで作りました。フォーを作るのに置いてあったナンプラーを見つけ、麺つゆで炒めてお浸しにしようとしてたズッキーニも見えたので、いけんじゃね?というホントにその場のノリで作ったレシピです。

分量は細かく量らなくてOK!ナンプラーは、少しずつタラ~と入れて、味見して薄ければ追加する感じです。パクチーLOVE!
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ホントにパクチー大好きで、ドハマリした時に思い付きで作りました。フォーを作るのに置いてあったナンプラーを見つけ、麺つゆで炒めてお浸しにしようとしてたズッキーニも見えたので、いけんじゃね?というホントにその場のノリで作ったレシピです。

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ズッキーニのアジアン炒め

はっつーにゃん
はっつーにゃん @cook_40103780

分量は細かく量らなくてOK!ナンプラーは、少しずつタラ~と入れて、味見して薄ければ追加する感じです。パクチーLOVE!
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ホントにパクチー大好きで、ドハマリした時に思い付きで作りました。フォーを作るのに置いてあったナンプラーを見つけ、麺つゆで炒めてお浸しにしようとしてたズッキーニも見えたので、いけんじゃね?というホントにその場のノリで作ったレシピです。

分量は細かく量らなくてOK!ナンプラーは、少しずつタラ~と入れて、味見して薄ければ追加する感じです。パクチーLOVE!
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ホントにパクチー大好きで、ドハマリした時に思い付きで作りました。フォーを作るのに置いてあったナンプラーを見つけ、麺つゆで炒めてお浸しにしようとしてたズッキーニも見えたので、いけんじゃね?というホントにその場のノリで作ったレシピです。

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材料

  • ズッキーニ 1本
  • オリーブオイル 少々(小さじ1くらい)
  • パクチー 乾燥パクチーなら2グラム。生なら1束かなー。
  • ナンプラー 少々(小さじ1くらい)
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作り方

  1. 1

    使った材料はこれ。

    • ズッキーニのアジアン炒め作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニは、5ミリ幅くらいの半月切りか、大きければ銀杏切りにする。

  3. 3

    生のパクチーを使うなら、少し細か目に切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて温める。

  5. 5

    ズッキーニをフライパンへ。

  6. 6

    少ししんなりしてきたら、パクチーを投入。

  7. 7

    まんべんなく混ざったら、ナンプラーを入れる。

  8. 8

    全体にナンプラーが回ったら火から下ろして、盛り付け。

コツ・ポイント

特にありません。

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はっつーにゃん
はっつーにゃん @cook_40103780
2021/06/27 07:27に公開
料理はキライじゃないけど、面倒くさがり……。
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ コリアンダー

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