デミグラスソースで濃厚ビーフハヤシライス

Name: デミグラスソースで濃厚ビーフハヤシライス
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉(細切れ肉使用) 250g; 玉ねぎ 1個; バターまたはマーガリン 20g; トマト 1個; 赤ワイン 大さじ2; A.ケチャップ 50g; A.デミグラスソース缶 1缶; A.水 100ml; A.ウスターソース 大さじ2; A.固形コンソメ 1個; A.醤油.砂糖 各小さじ1; 生クリームまたは牛乳 大さじ2; ご飯 4膳; パセリ 適量

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

生のトマトの酸味が爽やかで美味しいハヤシライスです♪
フライパンで煮込むだけで簡単美味しく作れます♡
このレシピの生い立ち
お気に入りのハヤシライスレシピです。

デミグラスソースで濃厚ビーフハヤシライス

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材料

4人分

牛肉(細切れ肉使用) 250g
玉ねぎ 1個
バターまたはマーガリン 20g
トマト 1個
赤ワイン大さじ2
A.ケチャップ 50g
A.デミグラスソース缶 1缶
A.水 100ml
A.ウスターソース大さじ2
A.固形コンソメ 1個
A.醤油.砂糖各小さじ1
生クリームまたは牛乳大さじ2
ご飯 4膳
パセリ適量

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作り方

1

下準備
◎玉ねぎは薄切りする。
◎トマトはヘタを取り除き、ざく切りする。
2
フライパンにバターを溶かし、薄切りした玉ねぎが色づくまで中火で炒める。
3
牛肉を加えて炒める。
4
牛肉の色が変わりはじめたらざく切りしたトマトと赤ワインを加えて蓋をして加熱する。
5
トマトが柔らかくなったら蓋を外し、Aを加えてとろみがつくまで5分程度煮る。
6
火を止めて生クリームを加える。
7
器にご飯を盛り、パセリを散らし、ハヤシライスソースを盛りつける。

コツ・ポイント

☆赤ワインが苦手なかたは入れなくてもかまいませんが、入れると風味がよくなります。

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2021/06/23 15:12に公開

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