簡単♩九条葱と竹輪のぬた（酢味噌和え）
ぽんた（お酒大好き） @cook_40081340
竹輪がアクセントになり、九条葱を美味しくいただけます。
夏の日本酒のおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
本当はイカで作りたかったのですが、適当なイカが手に入らなかったので竹輪で作って見ました。
簡単♩九条葱と竹輪のぬた（酢味噌和え）
竹輪がアクセントになり、九条葱を美味しくいただけます。
夏の日本酒のおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
本当はイカで作りたかったのですが、適当なイカが手に入らなかったので竹輪で作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌、砂糖、酢を混ぜやすい容器に全部入れますよう
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- 2
箸で味噌がダマにならない様にかき混ぜます
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- 3
葱は、洗って根の部分を落とします。
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- 4
フライパンに水をはり沸騰させます。
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- 5
葱の青い部分を持って白い部分だけつけてを30秒程茹でます。
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- 6
そのまま青い部分もつけ更に３０秒茹でます。
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- 7
ざるにあけてそのまま放置して、あら熱を取ります。
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- 8
手で触れる様になったら、葱を揃えてます。
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- 9
葱を３センチ程度に切り分けます。
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- 10
そのまま器に乗っけます。
-
- 11
竹輪は５ミリ幅の斜め切りにます。
-
- 12
葱の入った器にのせます
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- 13
最後に酢味噌をかけて
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- 14
全体的に混ぜ合わせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
酢味噌は混ぜたら味見して足りなければお酢を足しましょう。
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