大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にキャノーラ油をしき、中火でだいこんを軽く炒める。
その後、豚肉を入れて、さらに１分ほど炒めて火を止める。

２に水、砂糖、粉末昆布だしの素を入れる。
アクを掬い取りながら中火で４～５分ほど煮る。

火を弱めて、しょうゆとみりんを入れて、落し蓋をして煮る。
ほとんど煮汁が無くなったところで出来上がり。