①ヤリイカは洗って、目と骨をとる。キッチンペーパーで水気を拭く。

②じゃがいもは皮を剝き一口大に切る。水をはったボウルにいれて、でんぷんをを落とし、キッチンペーパーで水気を拭く。

鍋に〇を加え、中強火で火を通す。じゃがいもが柔らかくなったら、ヤリイカ、生姜の千切りを入れて、３分ほど中火で煮る。

器に盛りつけて完成です。