材料の準備
保存瓶は熱湯消毒を済ませておく。

オレンジは皮をむいてスライスにしておく。厚さはお好みで！
無農薬のオレンジがあれば皮ごとスライスにしましょう。

熱湯消毒した保存瓶にオレンジ、甜菜糖の順で入れ、最後にシナモンスティック、クローブ、シナモンリーフを入れます。

上から酢を注ぎ入れ、甜菜糖がしっかり溶けるまで1日1回瓶を振り混ぜ合わせる。

10日ほど経ったもの。

ここでシナモン以外の果実類を濾しました。この時オレンジの果汁もしぼり入れ、香り付けにシナモンスティックだけを残します。