漬けタレを作ります。みりん、酒を煮立たせアルコールをとばします。冷めたら醤油、チューブの生姜を入れ混ぜ合わせる。

丼にご飯を入れ、タレを軽くかけます。
もみ海苔の乗せマグロの切り落としを盛り付けます。漬けタレをお好みの量かけます。

大葉の千切りを乗せ、お好みで　わさびを乗せて完成です。