じゃがいもをよく洗い輪切り（厚さ5mm）くらいに切る。レンジ600w2分30加熱。

いんげんを3cmくらいに切る。鮭に塩胡椒をまぶす。

フライパンに油を入れ温まったら鮭を皮目から入れ、焼き目をつけたら弱火で蓋をし2分ほど加熱。

反対にしたら、中火で焼き目をつけレンジで加熱したじゃがいもを周りに敷く。その上にいんげんを乗せる。

バターを乗せ醤油を回しかけ、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

お皿にじゃがいもを敷いてその上に鮭、インゲンを散らしブラックペッパーなどかけると見た目もUP！