ゆで卵入りタラモサラダ
卵を足してみたら美味しかったので我が家の定番。
このレシピの生い立ち
爺ちゃんじゃがいもと庭のパセリの消費用です。
作り方
- 1
じゃがいもを茹でる
卵を茹でる - 2
１に明太子を好きなだけ入れ
マヨネーズと味塩胡椒をお好み量いれる - 3
マッシャーで全部混ぜて出来上がり。
庭のパセリを散らして。 -
庭には食べれる果樹18本。柑橘類、梅、杏子、ブルーベリー、ざくろ、さくらんぼetcみょうが、しそ、三つ葉など毎年勝手に育つ物に、季節の野菜などを育てて食べて楽しんでいます。長女の中学入学時から現在高校3年の三女までお弁当作りも11年目(･_･;今は旦那様と三女と2人分。
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