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ニンジンの葉のジェノベーゼソース☆
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ニンジンの葉のジェノベーゼソース☆-レシピのメイン写真

ニンジンの葉のジェノベーゼソース☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

ほのかにニンジンの葉独特の渋みがクセになる!
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シンプルな味わいに仕上げました!

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ニンジンの葉のジェノベーゼソース☆

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材料

  • 人参の葉 40g
  • ニンニク 1片
  • 松の実 10g
  • オリーブオイル 100g
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 25g
  • 塩 2g
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作り方

  1. 1

    小鍋に半割りにし掃除したニンニクと水を入れて弱中火にかけて、茹でこぼしていく

    • ニンジンの葉のジェノベーゼソース☆作り方1写真
  2. 2

    沸いてきたらお湯を1回捨てて再び水を入れて沸かせる。

    • ニンジンの葉のジェノベーゼソース☆作り方2写真
  3. 3

    沸いてきたらニンニクと取り出し冷ましておく

  4. 4

    ニンジンの葉を適当な大きさにカットしたら容器に入れる

    • ニンジンの葉のジェノベーゼソース☆作り方4写真
  5. 5

    さらに残りの材料を全て入れたら、ブレンダーにしっかりかけて完成!

    • ニンジンの葉のジェノベーゼソース☆作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニクはしっかり茹でこぼしすることでニンニクの角の取れた味わいになります!

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2021/06/24 03:27に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです!YouTubeはこちら→ https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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このレシピのキーワード

人参葉 にんにく

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