・ベーコンを食べ易い大きさに切ります。

・しめじは、小房に分けて、ほうれん草も良く洗い切ります。

・フライパンにオリーブオイル大さじ1杯入れて、強火でベーコン、ほうれん草としめじを炒めます。

・しんなりしたら、コーンを加えて塩コショウをしていきます。

・２ヶ所に少し穴を開けて、卵2個を割り入れます。

・フタをして30秒〜1分、弱火にして蒸らしていきます。

・鍋肌から醤油小さじ1杯弱を振り入れて完成です。

・盛り付けたら出来上がりです♪