パイナップルとプルーンのチーズケーキ
おっちむ＊ @cook_40062477
湯煎焼きでベイクドとレアの間の食感に。濃厚だけどなめらかで重くないチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
気軽に作れる様に水切りヨーグルトを使いました。
パイナップルとプルーンのチーズケーキ
湯煎焼きでベイクドとレアの間の食感に。濃厚だけどなめらかで重くないチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
気軽に作れる様に水切りヨーグルトを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊ボトム＊リッツを細かく砕き、溶かしバターを加え全体に馴染ませたら、型の底にぎゅっぎゅっと押さえて敷き込み冷蔵庫へ。
- 2
＊チーズ生地＊クリームチーズとバターは常温に置き柔らかくしておく。
- 3
ボウルにチーズ生地の材料を上から順番に加えてその都度よく混ぜ合わせる。
- 4
ボトムを敷いた型に好きな大きさに切ったパイナップルとプルーンを全体に散らし置き、その上からチーズ生地を流し入れる。
- 5
天板に型を置いて天板の深さ半分まで熱湯を注ぎ、170℃に予熱したオーブンで約55分焼く。
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり(出来れば一晩)冷やし固める。写真は粉糖をかけました。
-
- 7
底取れ型の場合は湯が入らない様にアルミで覆ってください。
- 8
湯煎焼きの時、お湯が無くなりそうなら途中で足してください。
- 9
プルーンの代わりにレーズンでも♩
コツ・ポイント
混ぜるだけなので簡単。
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