ボウルで水、顆粒だし、醤油、砂糖を混ぜ、卵を入れてとく。

サラダ油を薄く塗り熱した卵焼き器に半分くらい流し込む。

半分くらい固まったら奥から手前に少しずつ3回くらい折って巻く。巻いた卵を奥に寄せる。

卵焼き器の手前側に再度サラダ油を塗り、残った卵液を半分くらい流し込む。

半分くらい固まったら奥から手前に巻く。巻いた卵を奥に寄せる。

卵焼き器の手前側に再度サラダ油を塗り、残った卵液を全部流し込む。

半分くらい固まったら奥から手前に巻く。形を整えたらまな板に移して食べやすい大きさに切る。