インゲンで簡単おつまみ
ミラクルカルテット @cook_40188070
美味しいカラフル夏野菜のインゲン、ガーリック風味のカリッと食感で仕上げました。おつまみに最高、さめてもおいしい。
このレシピの生い立ち
旬のインゲンは胡麻和え天ぷらおひたしと何にしても美味しいですが、ソテーも美味しい。少し材料を足して、もっとおいしく、沢山食べられるレシピをと考えました。
インゲンで簡単おつまみ
美味しいカラフル夏野菜のインゲン、ガーリック風味のカリッと食感で仕上げました。おつまみに最高、さめてもおいしい。
このレシピの生い立ち
旬のインゲンは胡麻和え天ぷらおひたしと何にしても美味しいですが、ソテーも美味しい。少し材料を足して、もっとおいしく、沢山食べられるレシピをと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは切り口が斜めになるように3センチくらいに切る。ベーコンは細切り。ニンニクはスライス。
-
- 2
いんげんは塩少々の湯でさっと茹でておく。
- 3
オリーブオイルでニンニクをこげないように香りが出るまで炒め、ベーコンを入れてカリッとするくらいまで弱めの中火で炒める。
-
- 4
いんげんを入れて塩胡椒し、まざりあったらパン粉を投入。
-
- 5
マヨネーズを入れてサッと炒め完成。
-
コツ・ポイント
とれたての柔らかいインゲンだったら茹でなくて直接炒めてしまってもいいかもしれません。その場合は少し長めに炒めて下さい。
調味料やパン粉の分量は目安です。お好みの味で作って下さい。仕上げに粉チーズをかけると、更にガッツリおつまみになります。
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