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ミラクルカルテット

ミラクルカルテット

@cook_40188070
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趣味は仲間と楽器を弾くこと。オーケストラや、弦楽アンサンブルを楽しんでます♬音も重なり方や、ちよっとのさじ加減によって色々変化するところ、お料理と似ているといつも感じています。食材の組合せ、調味料の選び方などを工夫して、想像以上のものができた時が楽しいです♪( ´▽`)

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  • ミラクルカルテット ミラクルカルテット
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    カラフル夏野菜のさっぱり和風炒め

    ナス • ズッキーニ • オクラ • パプリカ • しめじ • ベーコン • ミニトマト • 白だし • 醤油 • 柚子胡椒 • 塩コショウ
    • 2〜3人分
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    キハダマグロとめかぶのキムチあえ

    キハダマグロ • メカブ • 醤油 • キムチ
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      カリっと絶対美味しい!焼きチーズコーン!

      とうもろこし • とろけるチーズ
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        さっぱり爽やか豆苗の中華あえ。火要らず

        豆苗 • ワカメ乾燥でも塩蔵でも • 中華くらげ
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          インゲンで簡単おつまみ

          いんげん • ベーコン • ニンニク • オリーブオイル • パン粉 • マヨネーズ
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            秋のフルーツ(柿)サラダ

            キウイ • オリーブオイル • 塩胡椒 • 柿 • ミニトマト • 一口サイズのモツァレラチーズ • 生ハム • リッツクラッカー • ベビーリーフ
            • 2人分
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            豚ロース薄切り肉と夏野菜の唐揚げ

            豚ロース薄切り • 醤油 • 酒 • みりん • 生姜絞り汁 • ナス • オクラ • 小麦粉片栗粉 • めんつゆ
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              カブとブロッコリーのポタージュスープ

              玉ねぎ • カブ • ブロッコリー • バター • 固形コンソメ • 水 • 牛乳 • 塩胡椒
              • 2〜3人分
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              ピーラーで!しみしみ時短豚バラ大根

              豚バラ • 大根 • 生姜 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 料理酒 • 七味唐辛子
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                おでんの昆布と塩鮭でご飯のおとも!

                おでんで煮た昆布 • 塩鮭 • 醤油 • サラダ油
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                  コクうま新玉とトマト!変化球のおみそ汁♪

                  だし汁 • 新玉ねぎ • トマト • 味噌 • 花かつお • 大葉
                  • 2人分
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                  アボカドとサケフレークのチーズトースト♪

                  アボカド • 食パンまたはバゲット • サケフレーク • バターまたはマーガリン • 黒粒胡椒 • カイワレ • ピザ用チーズ • マヨネーズ
                  • 1人分
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                  ☆豆まきお豆の豆ご飯☆

                  白米 • 煎り大豆 • 昆布茶 • 水
                  • 3〜4人分
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                  ブロッコリーの茎と葉を超簡単おいしく変身

                  ブロッコリーの茎と葉 • エリンギ • オリーブオイル • 塩 • 粗挽き胡椒
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                    カラフル夏野菜の麻婆(改訂版)

                    長ネギ • 生姜 • ニンニク • カボチャ • ミニトマト • ナス • ズッキーニ • エリンギ • レンコン • パプリカ • 水 • 中華顆粒だし •
                    • 3〜4人分
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                    お一人様用。即席ヒジキ入り味噌汁。

                    味噌 • 顆粒ダシ • ヒジキ • お麩 • 小葱
                    • 1人分
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                    コクうま!薄切り牛肉のロール肉じゃが♪

                    牛薄切り肉 • じゃがいも • 玉ねぎ • トマト • 水 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 料理酒 • 和風顆粒だし • 小葱 • サラダ油
                    • 2人分
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                    美しすぎるカブの葉の、美味しすぎる油炒め

                    カブの葉 • 醤油 • みりん • サラダ油 • 花かつお • ごま油 • 輪切り唐辛子
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                      小ねぎ(万能ネギ)の保存法と使い方。

                      小ねぎ
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                        我が家のじゃこトーストはバゲットで☆

                        バゲット2〜3センチの厚さ • ちりめんじゃこ • マヨネーズ • ピザ用チーズ • マーガリンまたはバター • 小ねぎ
                        • 一人分
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