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茄子のうま浸し
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茄子のうま浸し-レシピのメイン写真

茄子のうま浸し

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

時短 茄子 大葉 
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材料

5人分(小鉢)
  • 茄子 3本
  • 大葉 5枚
  • 麺つゆ(濃縮) 大さじ3位
  • ごま油 小さじ1
  • すりゴマ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取り洗います。縦半分に切り2センチ位に切ります

  2. 2

    フライパンに少しサラダ油を入れ炒めます。火が通り始めたら大さじ1の水を入れて蓋をします。弱火です

  3. 3

    ボールに麺つゆとごま油を入れて 柔らかくなった茄子を入れ・千切りにした大葉と すりゴマを入れたら出来上がり^ ^

コツ・ポイント

茄子を炒める時は中火・水を入れたら弱火です。
冷やして食べた方が私は好きです

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2023/02/04 23:34に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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なす 大葉

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