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茄子のとろみ焼
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茄子のとろみ焼-レシピのメイン写真

茄子のとろみ焼

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

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材料

3〜4人分
  • 茄子 3本
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • 砂糖・醤油 大さじ2
  • 酢・味醂・ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取り 縦四等分に切ります。
    両面に片栗粉を振ります。

  2. 2

    調味料全てを容器に入れて混ぜ合わせておきます。
    フライパンに油を入れ温めたら茄子を入れ、両面を焼きます。

  3. 3

    フライパンに入らない時は焼けたのを皿に上げておきます。全て焼けたらフライパンに入れて調味料を入れて中火弱に

  4. 4

    茄子をひっくり返して色つけしたら出来上がり^ ^

コツ・ポイント

調味料を入れる時に強火にしないでね。
片栗粉ですぐにとろみがつきます

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2023/02/04 23:35に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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なす 片栗粉

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